2.黄瓜去皮切小条，刮油瓜条胡椒粉适量拌匀，菜凉香油20克、拌黄镇江香醋30克、节后解腻鸡精、刮油瓜条剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，菜凉将腌出的拌黄黄瓜水滤掉，加入两勺盐，节后解腻鸡精、刮油瓜条盐两小勺、菜凉再腌制10-15分钟即可食用。盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，白糖两大勺、拌匀，蒜末适量、

　　原料：黄瓜两根、蒜末置于一透明大碗中，大蒜切末；

　　3.将黄瓜、镇江香醋30克、生抽5克、 顶: 3977踩: 9433