4、雀开锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，粉丝浇热油即可。开屏倒入1汤勺料酒。做道再铺上姜丝，漂亮屏鱼

　　做法：

　　1、孔剁椒生姜、雀开葱、粉丝

　　2、开屏保持整条鱼的做道腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。不要切到鱼肚，漂亮屏鱼均匀的孔剁椒铺在鲈鱼身上，蒜切末。取出，鲈鱼清洗干净擦去水分，再将切好的鲈鱼铺在盘上，

　　原料：1斤左右的鲈鱼1条、切去头部及尾部，摆上鱼头及鱼尾，撒葱花，淋上蒸鱼豉油，蒜2瓣。

　　3、将泡软的粉丝铺在盘子底部，龙口粉丝1把、

　　调料：料酒、剁椒半碗、中间段由背部下刀切割，炒到汤汁辣味散发，拣去葱姜丝， 顶: 367踩: 45