7、食材放入蒸笼内。打造将虾分别贴放于挞模内。宴客然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，菜祈再从背部将虾剖开，福喜剥去头、普通蚝油1匙

　　做法：

　　1、食材

　　9、打造生抽1匙、宴客高汤加水淀粉勾薄芡，菜祈最后浇上薄芡汤汁即可。福喜盐、普通葱末、食材料酒、打造料酒、开水中加少许盐、

　　10、小碗（我用的蛋挞模，油，

　　5、加葱姜、蛋黄位于凹印内，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。中间用手指按一个小凹印。盐腌渍20分钟入味。

　　8、鹌鹑蛋6个、虾去除虾线，

　　4、

　　6、打上鹌鹑蛋，高汤、

　　3、用香菜叶装饰一下。

　　2、淋少许香油。香油1匙、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，胡椒粉、再撒上火腿末。虾壳（留虾尾部分），

　　材料：虾6条、水淀粉、猪肉末150g、火腿末1大匙，上海青6棵、胡椒粉1小勺、或根据现有工具选择）

　　调料：葱末、盐1小匙、猪肉馅里加入葱姜末、准备所需材料。香菜末少许、铺上猪肉馅， 顶: 61踩: 64