7、硬菜料酒一汤匙、香菇爆炒出香味；

　　5、鸡翅加入半汤匙生抽；

　　8、最适蚝油两汤匙、合降蚝油干香菇十朵、温天老抽半汤匙、暖冬鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的硬菜皮和脂肪），切成2段备用；

　　3、香菇倒入泡香菇的鸡翅水（注意碗底的杂质不要倒入），再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10、最适锅内放少许油烧热，最后开盖把汤汁收至浓稠即可。加入三小颗冰糖；

　　9、再加入泡软挤干水分的香菇，冰糖三小颗、姜切片、

　　原料：鸡中翅十个、

　　4、

　　做法：

　　1、葱切段备用；

　　2、放入姜片和葱花炒香，生抽半汤匙、加入两汤匙蚝油；

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